世界最高のイタリア製ソフトクリームマシンを使ってつくるマシュマロのような見た目とフワやわらかい舌ざわりが特徴のDAIMYO SOFTCREAM (ダイミョウソフトクリーム) が、福岡市内4店舗となる 大名ソフトクリーム マークイズ福岡ももち店 (〒810-8639 福岡県福岡市中央区地行浜 2-2-1 1F) を2021年3月にオープン！このソフトクリームは、世界中のソフトクリームを食べ歩いたオーナーが、何度も試行錯誤して作ったこだわりの自家製フレーバーで、濃厚ながらもすっきりとした後味に仕上げる絶妙なバランスが最高。
写真には期間限定のメニューやエリア店舗限定のものも含まれます。
製造機も「ソフトクリーム界のフェラーリ」と呼ばれる高級マシーンを使用し、他にはないきめ細やかでとてもなめらかな口当たりなクリームです。さらに、同じフレーバーでも春夏秋冬季節によって味を調節し、湿度なども考慮しながらいつでも最適なバランスのソフトクリームを提供します。
写真：イタリアから取り寄せた世界最高級のソフトクリームマシン。
生クリームミルクソフト
ミルク＆抹茶ミックス
また、DAIMYOオリジナルの「天然竹炭のコーン」は黒色のインパクトもありながら、低カロリーで天然ミネラルが豊富に含まれています。炭の吸着効果からデトックスにも有用と言われています。
コーヒーも香り・旨み・苦みのバランスに優れた上質な豆を挽いています。ブラジルを中心とした中南米系のコーヒー豆は、それぞれのソフトクリームとの相性にこだわりオリジナルブレンドしています。
大名ソフトクリーム マークイズ福岡ももち店 のOpenで販売となった新商品2つ、「モンブランソフト」とPREMIUMミルク マリトッツォ。
「モンブランソフト」は 大名ソフトクリーム マークイズ福岡ももち店 で販売となる新商品。DAIMYO SOFTCREAM が作る「モンブランソフト」は、一般的なイメージのモンブランのようにスポンジやメレンゲなどを土台にするのではなく、DAIMYO SOFTCREAM の一番人気商品「プレミアム生クリームミルク」のソフトクリームが土台となっています。
そして、その上から絞るペーストは「和栗」を使用。「和栗」は季節によって最適な国産の栗を使用し、栗本来の自然な甘さと「プレミアム生クリームミルク」のソフトクリームがもつ濃厚でなめらかな食感とのかけあわせがバランスよく飽きのこない味わいです。
モンブランソフト 和栗
専用の機械を使って目の前でペーストを絞って「モンブランソフト」を仕上げるため、製造過程を見ることができて待つ間もお楽しみいただけます。
「PREMIUMミルク マリトッツォ」も 大名ソフトクリーム マークイズ福岡ももち店 での販売となります。「PREMIUMミルク マリトッツォ」とは、3種類のクリームを贅沢に使用した、極上のマリトッツォです。
「より美味しい」クリームにするために、1種類目には、クリーミーなチーズの入った「エアリーホイップクリーム」、2種類目には、ダイミョウソフトクリームをベースにした「濃厚ミルククリーム」、そして、3種類目にはよりコクを出すために作られた「カスタードクリーム」を入れています。
3種類のクリームを贅沢に使用
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