春日井製菓 は、1928年に愛知県名古屋市で創業し、現在はキャンディ、グミ、ラムネ、こんぺいとう、ゼリービーンズ、ちゃいなマーブル、豆・素材菓子など、幅広い年齢層に支持される菓子を手掛ける菓子メーカーです。1984年に発売したキャンディ「ミルクの国」では、それまで主流だった“ひねり包装”ではなく、一粒ずつ封緘されたピロー型個包装を菓子業界で初めて世に送り出し、そのおいしさと高い安全性で大ヒットに。
「おいしくて、安心して多くの人々に愛され続けるお菓子作り」という経営理念の追求のため、国際規格である食品安全マネジメントシステム「FSSC22000」や品質マネジメントシステム「ISO9001」の認証取得といったインフラ面と、商品アイデアや業務改善など、年齢や部署を超えて全員が主体的に参加できる制度やワークスタイルを採り、日々、笑顔の粒をつくっています。
春日井製菓 では1957年からこんぺいとうを生産し、今では生産量日本一を誇るまでになっており、その技術力は業界内で高く評価されています。“なつかしいお菓子”というイメージがあるこんぺいとうですが、当社では形態や見せ方次第で“新しいお菓子”として受け入れられる可能性の大きさに着目し、昨年一部コンビニエンスストアで少量で持ち運びしやすい形態で発売したところ、10-20代女性をはじめとした若い年代の方に多く購入されていたことがわかりました。
そこで元来の“なつかしさ”に加え、“新しさ”という価値を付加するため多岐に渡り試行錯誤を重ねました。その中からこんぺいとうの素朴な甘さを引き立てるために、こだわりの塩でアクセントを効かせた「塩こんぺいとう」を開発しました。
塩こんぺいとう パッケージと中身
左から塩レモン味、塩味、塩うめ味。3つの味わいが楽しめる
なつかしいのに新しい。塩こんぺいとうは伝統の技術に新しい価値が加わった、新しいこんぺいとうです。塩味と甘みの絶妙なバランスの味わいをぜひお楽しみください。
この動画は 春日井製菓株式会社 が制作した動画です
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