日の出みりん は1901年誕生
キング醸造株式会社は兵庫県加古郡稲美町にある明治33年 (1900年) 創業の醸造調味料メーカーです。主力商品である「日の出みりん」は明治34年から製造を開始、本みりんはもち米を原料としたまろやかでやさしい甘みが特徴の酒類調味料で、現在は12種類のさまざまなみりんを提供しています。その他にも、料理専用に加塩醗酵した調味料の料理酒や、お料理と一緒に飲みやすい清酒・リキュール、爽やかな酸味を楽んでいただけるほか、糖質オフのお酢・ぽんずなども提供しています。
海外でも人気の日の出みりん
2020年に創業120周年を迎えたキング醸造株式会社は、業務加工用の分野にも力を注ぎながら、現在では海外への輸出先の国は44カ国となり、海外でワイン酵母を使用した「薫り華やぐ純米酒」がヒットするなど輸出は増加しています。海外においても「日の出」ブランドを浸透させるためのさまざまな取組を展開しています。
サスティナブル、SDGs を意識した製品作り
日の出オーガニックシリーズは、生産、製造過程において環境への負担が少ないオーガニック農産物を原料として使用しており SDGs で提唱されている目標に貢献しています。また、国産有機米を100％使用した有機JAS認定取得商品です。
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