元祖本吉屋 本店
お座敷と庭園
元祖本吉屋 本店 は、天和元年(1681年)「うなぎのせいろむし」を世に出して以来今日まで約三百年間、初代秘伝のタレと製法を忠実に継承。秘伝ダレは創業当時のタレを注ぎ足し注ぎ足し先代達の味を守り、そのタレをまぶしたご飯の上に、焼き上げたばかりのうなぎの蒲焼きをのせ、うなぎと味の合性がよく色添えにもなる 金糸卵をあしらって、二度せいろで蒸しています。
炭焼き
染み込んだセイロ
当時と変わらない製法のこのうなぎのせいろむしは、水郷都市・柳川の情緒とともに、日本全国および諸外国から観光に訪れる多くの人々に、柳川の名物料理としてご愛顧承りご来店いただいています。
ごはん・卵も変わらぬ製法
不変の味のセイロ蒸し
南風定食特せいろ·きも吸·白焼おろし·酢物·香物·くだもの付 |
7,400円 |
特せいろ蒸し定食酢物・きも吸・香物付 |
5,500円 |
せいろ蒸し定食酢物・きも吸・香物付 |
4,900円 |
蒲焼定食白めし・きも吸・香物付 |
4,900円 |
特せいろ蒸しきも吸・香物付 |
4,500円 |
せいろ蒸しきも吸・香物付 |
4,100円 |
蒲焼 |
4,200円 |
うなぎ丼きも吸・香物付 |
3,400円 |
白焼わさび |
2,900円 |
白焼おろし |
1,650円 |
白焼酢の物 |
1,100円 |
お持ち帰り |
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せいろ蒸し |
3,500円 |
蒲焼 |
3,900円 |
白焼 |
2,800円 |
※表示料金には消費税が加算されています。
※2021年8月16日時点の本店のメニュー・金額を掲載しています。
株式会社本吉屋 (所在地:福岡県柳川市、代表取締役:本吉勉) は、令和3年6月15日、柳川市のふるさと納税の返礼品として提供を開始します。返礼品の申し込み受付は、ふるさと納税総合サイト「ふるさとチョイス」の柳川市のページから行えます。当社にとってインターネットを介して、全国に向けて商品を提供することは初めての取り組みです。詳細はこちら。