鮨割烹 やま中 - アミュプラザ博多店 | ローカルガイド・ビズ
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博多の寿司を代表する名店「やま中」が、ビジネスマンや観光客で賑わう博多駅に「鮨割烹 やま中 JR博多シティ店」をオープン。店主自ら長浜や柳橋などの地元市場で厳選した素材を使用。博多湾や玄界灘の豊富な海の幸をネタにした「玄海・博多前」の寿司は、黒酢を用いたシャリと特製のつけ醤油にもこだわりあり。繊細かつ華やかな味の表現は目にもご馳走です。福岡市薬院にある本店の味をここでも楽しめます。

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