生食パン専門店 ヴェルペンくんのパン屋さん は、埼玉県飯能市を中心に調剤薬局を展開する株式会社ヴェルペンファルマが2021年10月4日(月)にオープンする、薬剤師・管理栄養士監修の生食パン専門店です。場所はヴェルペンファルマが運営するレストラン・ヴェルペングリルに併設 (埼玉県 飯能市中山319-4)。同社調べでは薬局が食パン専門店をオープンするのは日本では初！「地域の皆さまの食・健康に寄りそう」ことをモットーに、薬剤師と管理栄養士がレシピづくりにこだわった生食パンを販売。
ヴェルペンくんのパン屋さん
レストラン・ヴェルペングリル
ヴェルペンくんのパン屋さん の最大の特徴は、薬剤師・管理栄養士監修の元、保存料・着色料・香料・乳化剤を使用せずに製造。安心安全で、かつ新鮮で美味しい食パンを販売する点にあります。世の中にはたくさんの食パン専門店がオープンしていますが、ヴェルペンくんのパン屋さんは、調剤薬局という本業の特性を活かして、ヴェルペンファルマの薬剤師や管理栄養士がレシピを監修し、また同社は障がい者支援事業も行っており、このパン作りにも障がい者の方々が参加しています。
ミネラルやビタミンが豊富な胚芽、食物繊維が豊富な五穀、カリウム・鉄分が豊富なレーズンなど、普段不足しがちな栄養素を食パンから接種いただけるような商品も販売。また、安心・安全な食材のみを使用しているため、マーガリンをはじめ、保存料・着色料・香料・乳化剤を一切使用しない食パンづくりにこだわっています。
ヴェルペンくんのパン屋さん では、生食パンを焼き立てのまま召し上がりいただきたいとの思いで、店舗での製造にこだわりすべての食パン・ラスクを店内のパン工房で製造しています。また、保存料を使用しない分賞味期限が短くなるので、少しでも早く食パンをお届けできるようにするための工夫としての目的もあります。完売次第終了となります。
ヴェルペンくんのパン屋さんの目玉の生食パンは、北海道産の生クリーム、発酵バター、練乳、はちみつを贅沢に使用し、ふんわりとやさしい食感と自然な甘さが特徴です。香料・着色料・保存料・乳化剤不使用のやさしい生食パンに仕上がりました。薬剤師と管理栄養士がレシピづくりにこだわった生食パンで、焼き立てをそのまま召し上がりいただきたいとの思いで店内パン工房で製造し、保存料を使用しないパンです。
大麦・玄米・ハト麦・ライ麦・黒米の五穀と、レーズンが入った食パンです。生食パンがベースでやわらかく、レーズンの酸味と甘みがアクセントになっているため、五穀が苦手な方でも食べやすく、またお肌にも良いハト麦入り、健康的かつ美的食パンです。五穀に豊富に含まれる食物繊維でお腹の環境をきれいにし、レーズンに含まれるカリウムや鉄分で疲れにくくなる、飯能の自然の恵みを取り入れた当店ならではのパンです。
トーストにして、毎日の朝ごはんで食べていただきたい自信の食パンです。グレープシードオイルを使うことで、トーストにしたときの「ザクっと感」が楽しめる食パンに仕上がっています。また胚芽が入っているため、トーストにしたときにナッツに似た香りやコクを楽しめます。ミネラルやビタミンEも豊富で、からだにも優しい食パンです。
| 店舗名： | 生食パン専門店 ヴェルペンくんのパン屋さん |
| 所在地： | 〒357-0006 埼玉県飯能市中山319−4 |
| 営業： | 11:00～17:00 ※完売次第終了 |
| 定休日： | 日・祝日 |
| 電話： | 042-973-8810 |
| 運営会社： | 株式会社ヴェルペンファルマ |
生食パン専門店ヴェルペンくんのパン屋さんは、食パンを通して地域の方々の朝の生活に少しでも貢献できればと考えています。今後は、インターネット通販での食パンの販売や、店舗外での販売など、より多くの方の健康に貢献できるよう、挑戦できればと考えています。
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