新たなる食ビジネスを構築する
「西日本食品産業創造展」は毎年、福岡市のマリンメッセ福岡で開催される、食に関する産業総合展です。2020年は前身の厨房機器展から数えて30回の展示会となり、昨年の来場者数21563人を超えると期待されています。このイベントは、食材の宝庫として国内外から注目される九州の優れた商品やサービス、生産技術・機器などが展示されます。
食品産業を取り巻くさまざまな変化に食品製造現場も対応できるよう、ロボットなどのオートメーション化、省力化機械の導入など、生産性向上や販路拡大のための様々な情報を関連セミナーや催し物でアップデートできます。
本年度は食品衛生法等の食品関連法規が施行となる年であり、おのずと食に対する安心・安全への関心がさらに高まるものと考えられます。今回はそうした観点から「食の新基準・食品業界の新潮流」が展示会のテーマになっています。
- 外食・中食(弁当・惣菜)・給食産業ブロック
厨房機器、外食産業用機械、フライヤー、フードスライサー、カッター各種、蒸し器、炒め機、寿司機械、製麺機械、攪拌機械、乳製品機械、殺菌装置、洗浄機械、その他食品機械など - 製菓・製パン機器ブロック
成形機、焼成機、撹拌機、充填機、練り機、包あん機、型抜機械、混合機、製造機、オーブン、コーティング機、ミキサー、ショーケース、フリーザー、冷蔵冷凍機械、その他製菓製パン機械など - 食肉・水産・農産加工機器ブロック
農産加工機械、水産加工機械、搾汁機、抽出機、充填機、選別機、混合機、原料洗浄機、皮むき機、その他加工機械など - 衛生・品質管理ブロック
除菌・殺菌装置、検査・測定器、洗浄機、各種検出機、マスク、キャップ、計測機器、計装機器、各種処理機械、各種掃除機、脱臭・消臭機など - HACCP対策コーナー
包装機、ラベル貼り機、シール機、包装材料加工機械、食品容器、紙器、プラスチック容器、プリンター、充填包装機、その他包装機械など - 食品業界を支える物流ブロック
輸送技術、梱包機器・技術、搬送装置・システム、冷凍・冷蔵等各種技術、倉庫、流通用地など - 食品工場の自動化・省力化ブロック
ロボット、自動化システム、水処理装置、排水設備、発電システム、エネルギー機器、省エネ(節電)・高効率機器、ポンプ、冷凍・解凍機器、制御装置、省人化装置など - 原材料・食材ブロック
製菓・製パン材料、農畜水産物、冷凍食品、加工食品、調味料、飲料、食品添加物、商品開発や製粉加工、食材全般
| 名称: | 第30回 西日本食品産業創造展’20 |
| テーマ: | 食の未来を考える |
| 会期: | 2020年5月13日（水）～15日（金）3日間。13、14日は業界関係者のみ。15日は一般、学生の入場も可 |
| 開場時間: | 10：00～17：00（最終日は16：00） |
| 会場: | マリンメッセ福岡 |
| 入場料: | 5,000円（消費税含む）※招待券をお持ちの方は無料（但し業界関係者のみ） |
| 主催: | 日刊工業新聞社 |
| 共催: | 西日本食品産業創造展 開催委員会 |
| 後援: | 九州経済産業局、九州農政局、農研機構 九州沖縄農業研究センター、（国研）産業技術総合研究所 九州センター、山口県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、北九州市、（一社）九州経済連合会、福岡商工会議所、福岡県商工会連合会、韓国貿易センター（福岡）、台湾貿易センター福岡事務所、タイ国政府貿易センター、日本貿易振興機構（ジェトロ）福岡貿易情報センター、（独）中小企業基盤整備機構 九州本部、（公財）福岡観光コンベンションビューロー、福岡県工業技術センター、（公財）福岡県中小企業振興センター 他 |
| 協賛: | （一社）日本食品機械工業会、（一社）日本フードサービス協会、（協）日本製パン製菓機械工業会、（公社）日本パッケージデザイン協会、（一社）日本冷凍食品協会、（一社）日本弁当サービス協会、（公社）日本給食サービス協会、（一社）日本麺類業団体連合会、（公財）日本健康・栄養食品協会、（一社）日本食肉加工協会、（公社）全日本司厨士協会 西日本地方本部、西日本冷凍空調工業会、（一社）日本厨房工業会九州支部、（公社）日本包装技術協会 西日本支部、（一社）日本外食品流通協会九州・沖縄支部、全麺連九州ブロック協議会、（一社）日本惣菜協会、九州包装資材協議会、九州銘菓協会、西日本機能性食品開発研究会実行委員会、福岡県食品産業協議会、（公社）福岡県栄養士会、（公社）佐賀県栄養士会、（公社）長崎県栄養士会、（公社）大分県栄養士会、（公社）宮崎県栄養士会、（公社）鹿児島県栄養士会、（公社）沖縄県栄養士会、山口県菓子工業組合、福岡県菓子工業組合、佐賀県菓子工業組合、長崎県菓子工業組合、熊本県菓子工業組合、大分県菓子工業組合、宮崎県菓子工業組合、鹿児島県菓子工業組合、山口県パン工業協同組合、福岡県パン協同組合連合会、熊本県パン協同組合、大分県学校給食パン米飯協同組合、宮崎県製パン協同組合、鹿児島県パン工業協同組合、沖縄県製パン事業協同組合、山口県洋菓子協会、（一社）福岡県洋菓子協会、佐賀県洋菓子協会、長崎県洋菓子協会、（一社）熊本県洋菓子協会、大分県洋菓子協会、宮崎県洋菓子協会、鹿児島県洋菓子協会、（一社）沖縄県洋菓子協会、福岡県製餡協同組合、（一社）福岡市技能職団体連合会、福岡市菓子協同組合、福岡菓業青年会、（公社）福岡市食品衛生協会、福岡市パン協同組合、製菓製パン協力会 |
| ウェブサイト: | オフィシャルサイト |
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