バーミキュラ を開発した愛知ドビー株式会社 - ローカルガイド・ビズ
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老舗鋳造メーカーの バーミキュラ が大ヒット

調理器具「 バーミキュラ 」ブランドの開発・製造・販売を行なう愛知ドビー株式会社は、1936年に愛知県名古屋市で創業した老舗鋳造メーカーです。3代目の兄弟(社長 土方邦裕氏、副社長 土方智晴氏)の「町工場から世界最高の製品を作りたい」という思いから、長年の経験と培われた技術でメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「 バーミキュラ 」が2010年2月10日に生まれました。製品第一号となるバーミキュラオーブンポットラウンドを発売し、職人の手により極限まで高められた鍋の密閉性が「無水調理」を実現し、誰でも簡単に素材本来の味を活かした料理が楽しめると、シリーズ累計受注台数55万台(2021年3月)を突破する人気製品となっています。

愛知ドビー株式会社は、愛知県が県内の優れたものづくり企業に与える「愛知ブランド企業」に令和2年度に選ばれたものづくり企業です。

バーミキュラ オーブンポットラウンド

オーブンポットラウンド

Musui–Kamado (ライスポット) がデザイン賞受賞

2016年12月には、炊飯のために進化した鋳物ホーロー鍋と、火加減調節を自動化する理想的な熱源の組合せによって、鍋炊きご飯の美味しさを手軽に楽しめる炊飯器「 バーミキュラ ライスポット」を発売。炊飯モードに加え、調理モードを搭載し、無水調理、ロースト、炒め調理、スチームといった様々な調理に対応し、30~95℃までの温度設定機能で低温調理や発酵も簡単に楽しめることから、一般家庭だけでなく、トップシェフからも高い評価を受け、シリーズ累計受注台数数17万台(2021年3月)を突破。2019年1月にはアメリカ進出でグローバル展開し、世界初の鋳物ホーロー自動調理器「Musui–Kamado」として新たな名前でデビューしました。そしてMusui–Kamadoは、国際的に最も権威のあるデザイン賞のひとつ、ドイツの「iFデザインアワード 2019」を受賞。

バーミキュラ ライスポット

Musui–Kamado (ライスポット)

ブランド初の体験型複合施設をオープン

2019年12月には、創業の地である愛知県名古屋市にブランド発信拠点「 バーミキュラ ビレッジ」を開業。「最高のバーミキュラ体験」をテーマに、 “バーミキュラの料理の美味しさ”、“バーミキュラブランドの世界観”、“メイド・イン・ジャパンのものづくり”を様々なかたちで体験いただくことを目的とした、レストラン・ベーカリーカフェ・フラッグシップショップ・料理教室・ラボ・クックブックライブラリー・カスタマーサポートセンターなどを集約しブランド初の体験型複合施設です。

バーミキュラ ビレッジ

バーミキュラ ビレッジ

今度は バーミキュラ フライパンでさまざまな賞を受賞

2020年4月に発売した新製品「 バーミキュラ フライパン」は、早くも受注台数15万台を突破(2021年3月)し、シリーズを代表する人気製品となっています。 バーミキュラ は「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむライフスタイルを通じて、世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさを提供。

そしてこのフライパンは、ドイツのデザインセンターのデザイン分野で最も権威ある賞の一つレッド・ドット・デザイン賞から、プロダクトデザイン部門において、最高賞である「ベスト・オブ・ザ・ベスト賞」を受賞。また同年度にデザイン界のオスカー賞とも評される「iF DESIGN AWARD 2021」も受賞。国内では国内最大級のデザイン賞「グッドデザイン賞2020」、「JIDAデザインミュージアムセレクションVol.22」を受賞しています。

バーミキュラ フライパン

フライパン

バーミキュラ オフィシャル動画

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